美味的炭燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炭燒排骨是廣州一代的美食，口感濃厚。做法與紅燒排骨相似。整道菜味道的關鍵在於加入的味達美。味達美賦予排骨富有食慾的棕紅色，同時富含富含17種氨基酸，含有各種B族維生素，與糖結合後加熱會產生出一種獨特的香味，讓人忍不住分泌出口水。

主料

排骨 ：2斤

輔料

糖 ：50
味達美 ：5ml
冰糖老抽 ：10ml
甜麪醬 ：適量

具體步驟

1.油熱後轉小火放糖，熬煮1分鐘

2.放入甜麪醬，味達美，老抽，繼續炒至變色

3.放入排骨，翻炒，至顏色均勻佈滿

4.加入熱水。大火煮沸，中火熬煮，30分鐘之後，湯汁變濃稠之後，改小火收汁，出鍋