迷迭香餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：100
奶粉 ：15
低筋麪粉 ：200
黃油 ：120
全蛋 ：50

輔料

新鮮迷迭香葉子 ：3
鹽 ：1

具體步驟

1.用料

2.迷迭香洗淨切碎備用

3.黃油軟化加入細砂糖和鹽

4.篩入奶粉，

5.用打蛋器攪打至鬆發變白

6.分次加入蛋液攪打成均勻糊狀

7.篩入低筋粉，用橡皮刮刀拌勻

8.加入迷迭香

9.拌成均勻面團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛1小時

10.取出，擀成0.5釐米厚的面片

11.用模具刻出花型

12.擺入烤盤，留出適當間距

13.放入烤箱，中層，上下火170度，烤約20分鐘左右

14.邊緣上色後出爐

烹飪技巧

沒有新鮮迷迭香可以用乾燥迷迭香代替。或用其他香草，如玫瑰花，薰衣草等替換。如果在整形過程中，麪糰變軟，可以再次放入冰箱冷藏至硬。