好吃的清蒸多寶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

"清蒸多寶魚，是一種清蒸菜系。多寶魚肉質鮮嫩，魚肉結實平滑，有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效。喜歡吃魚的食民，可以品嚐一下清蒸鮮嫩美味的多寶魚哦。"

主料

多寶魚 ：條

輔料

姜 ：
鹽 ：g
料酒 ：匙
葱 ：
生抽 ：
紅辣椒 ：

具體步驟

1.1 將多寶魚清洗乾淨後，加少量鹽和料酒塗抹魚身，醃製十分鐘。

2.2 取部分葱、薑切片後放置盤底和魚身，剩餘切絲，辣椒也切絲備用。

3.3 蒸鍋放水燒開，水開後有蒸汽上升，將魚放入鍋中蓋鍋大火蒸十二分鐘。

4.4 魚蒸熟之後取出，將葱姜票擇出，蒸出的魚水倒出後淋上生抽或蒸魚豉油，將事先切好的葱薑絲的辣椒絲擺放在魚身上，淋上熱油。

烹飪技巧

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