營養紅糖花生糯米餅如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米粉 :40
水 :130
花生碎 :4勺
熟芝麻 :3勺
肉桂粉 :1勺
紅糖 :5勺
酵母 :3
鹽 :1
米餅應該是生活是不太常吃的一種食物,很多人可能是因為怕麻煩或是做過但味道不是特別好,不過不要擔心,其實只要掌握了做米餅的技巧和方法,就能很快搞定它啦!這種營養紅糖花生糯米餅就是很典型的例子,富含豐富的營養,而且口感很好,老少皆宜,快來試着做一下吧。
主料
麪粉 :160糯米粉 :40
水 :130
花生碎 :4勺
熟芝麻 :3勺
肉桂粉 :1勺
紅糖 :5勺
酵母 :3
輔料
糖 :10鹽 :1
具體步驟
準備麪粉糯米粉鹽糖酵母。
加入水和成麪糰。
蓋上蓋子發酵至兩倍以上大。
花生用烤箱烤熟或平底鍋炒熟。
去皮後研磨成碎。
將熟白芝麻和古方紅糖與花生碎放在一起,加入肉桂粉充分混合均勻。
將麪糰分成八份。
按成餅皮,包入大量餡料。(這個根據您的情況,多放少放都可,建議多放)
包好。
輕輕按扁成餅狀。
餅鐺提前預熱。
刷上一點油。
選擇大餅鍵。
注意觀察,烙至表面金黃即可。
1、餡料請根據自已的喜好調整,喜歡爆漿的,請多加糖量。2、不喜歡肉桂粉的,可以不放。
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