蛋黃肉糜粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

蛋黃肉糜粥，看上去與普通瘦肉粥一樣沒有區別。做法就不一樣了，就連蛋都是選擇鹹蛋。蛋黃肉糜粥具有養顏，美白作用，也極易消化，這對愛美人士是一道補品。食材也極易收集的到。這碗粥也可作為早晨的早餐，配上剛出爐，一口咬下去脆脆的油條，是佳配。

主料

大米 ：200
肉糜 ：80
雞毛菜 ：100
鹹蛋 ：1~2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

把食材準備齊全。

雞毛菜洗淨切碎，鹹蛋去殼切小塊備用。

大米淘洗乾淨， 放入1300毫升水大火煮沸後，開小火煮15分鐘

薑切片， 鍋中熱油 ，放入生薑煸香。

放入肉糜翻炒3分鐘，倒入一勺料酒去醒。

白粥煮15分鐘後，放入炒好的肉糜繼續小火煮15分鐘。

粥煮好後，放入雞毛菜、鹹蛋攪拌後再煮5分鐘至熟

放入鹽、味精拌均勻