美味鯽魚兩吃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：4條
內脂豆腐 ：一盒

輔料

做法1 ：的調料：薑片，料酒，紅燒醬油，冰糖
做法2 ：的調料：薑片，剁椒，紅辣椒，獨蒜，青椒，郫縣豆瓣，料酒

具體步驟

1. 每個鍋兩條魚！現在的鯽魚非常肥美，魚要先洗乾淨，魚籽和魚泡都掏出來，當然魚籽和魚泡是放到豆瓣味道里面燒的！

2. 兩面都剪到金黃，魚皮儘量焦一點，這樣才好吃，然後把魚籽魚泡放到準備燒豆瓣味道的鍋裏，也要煎成雙面金黃哦，至少要不會散，而且需要多煎一下，這樣裏面也會熟，魚籽下鍋的時候火就需要轉小！

3. 這是紅燒魚的調料，當然還有冰糖！魚煎好後，加入一小碗水，加入薑片，3大勺料酒，三大勺紅燒醬油，4-5顆冰糖！

4. 另一種味道的鍋裏，等魚籽煎好後！放入辣椒，獨蒜，薑片，青椒

5. 接着加入一點水，料酒，生抽，然後放入一小勺郫縣豆瓣

6. 另一鍋的魚已經燒好啦！看看

7. 待湯煮開後，就加入內脂豆腐！還有一勺剁椒！鹽啥的可以根據個人口味來調節下，我就只加了小辦勺鹽，和一點點糖，用來提鮮！

8. 所以佐料都加入後大概再煮個10分鐘就好了，這樣味道會全部滲進去！豆腐嫩嫩的，（我個人是不是老的豆腐的）！

9. 成品完成！不同口味，一次性滿足哦！大家快試試看！