青椒雞雜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞雜 ：500

輔料

姜 ：適量
幹辣椒 ：三個
老抽 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：兩根
雞精 ：適量
蠔油 ：適量
煙 ：適量
青椒 ：150
味精 ：適量

具體步驟

1.雞雜洗乾淨，我洗了三遍。切好。

2.準備好葱薑蒜幹辣椒，青椒切斜刀。

3.雞雜要抄水，把血沫抄乾淨。還有就是抄水的雞雜吃着沒那麼硬。口感更好。

4.抄過雞雜的水都是血沫倒掉。

5.起鍋油燒至冒煙。放入姜蒜和辣椒爆香。在放入過水的雞雜煸炒兩三分鐘左右。

6.放入青椒煸炒一分鐘

7.加鹽雞精味精蠔油和老抽炒勻。放入小碗水。

8.放入葱在收汁，起鍋。我等會要吃三碗飯。

9.香辣可口