卷粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬腸粉 ：750
豆角 ：600
豬肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 豆角洗乾淨，切好粒粒。（要有心裏準備手會切到軟，但是試過用絞肉機來碎，口感很差。）

2. 豬肉切塊放進絞肉機攪碎。（有耐心的可以選擇手切成肉丁，口感更好，我沒耐心。）

3. 攪碎的豬肉，放入雞粉、生抽、鹽、糖再次攪拌，放置5分鐘。然後充分跟豆角攪拌均勻。

4. 下油鍋，加入適當的調味料炒熟。（一邊炒，一邊加，一邊試吃，知道調到好吃為止）

5. 等陷稍微涼一下，開始包拉！！！我認為豬腸粉比較長，不方便蒸，不方便吃，所以全部切半再包。

6. 記得不能貪心放多陷，不然皮很容易破，而且包不穩。包的時候陷不要放兩端，這樣容易包實很多。

7. 這是成功品啦～～

8. 最後別忘了炸個熟醬油伴着吃哦，美味很多的！熱油鍋，加入辣椒圈翻炒，然後倒入生抽，熱一下就可以關火盛起啦～

9. 開吃啦～～

10. 包了兩大盤，可以供3～4個人吃！！

烹飪技巧

1：豬腸粉有兩種，買的時候選透明的那種！！！！2：記得帶上一次性手套包哦，不然手會很油！！！3：除了豆角陷，其他還可以自由搭配，我試過用沙葛，口感沒豆角好！！！！4：陷不要貪心包多了，不然皮破了，不好看，不方便吃。