當前位置:味味甜 >

關於熗拌蘆蒿的餐飲百科

好吃的熗拌蘆蒿如何做簡單又好吃
  • 好吃的熗拌蘆蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘平時老人常常説。蘆蒿啊營養比較多,做起來也容易,就只需要燙一下就可以吃了,不用像其他菜一樣還要吵的多麻煩啊,所以今天來教大家做一道熗拌蘆蒿,夏季吃這個熗拌蘆蒿事營養最高的時候了,因為春季的蘆蒿最嫩,到了...
  • 26469
熗拌蘆蒿怎麼做-熗拌蘆蒿的做法
  • 熗拌蘆蒿怎麼做-熗拌蘆蒿的做法

  • “微辣,鹹香,脆嫩,色澤嫩綠。蘆蒿,是我國公認的抗癌蔬菜,具清香氣味,嫩莖葉、根狀莖。它有一種濃郁的清香味,口感外脆裏嫩。蘆蒿為藥食同源植物,不僅可做菜,還有較高的藥用保健價值,常吃具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的食療作用,還具有清熱解毒,平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳、...
  • 5243
熗拌蘆蒿的做法 蔞蒿滿地蘆芽短——熗拌蘆蒿 熗拌蘆蒿怎麼做
  • 熗拌蘆蒿的做法 蔞蒿滿地蘆芽短——熗拌蘆蒿 熗拌蘆蒿怎麼做

  • “蔞蒿又叫蘆蒿,有特殊的香氣,脆嫩可口。”食材明細主料蘆蒿(1把)蒜(2瓣)花椒(1小撮)白砂糖(1茶匙)油(1湯匙)輔料幹辣椒(2枚)香葱(2棵)鹽(半茶匙)生抽(1湯匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蘆蒿的做法步驟1、準備好食材。2、把葱、蒜、幹辣椒切碎。3、蘆蒿切段。4、鍋中放水,燒開。5、...
  • 30506
素炒蘆蒿如何做簡單又好吃
  • 素炒蘆蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿:適量豆腐乾:適量黃紅彩椒:適量輔料鹽:適量味精:適量糖:適量具體步驟1.所有原料洗淨,蘆蒿切段2.切段3.切絲4.坐鍋熱油,放蘆蒿,待蘆蒿軟後加豆腐乾,加少許水大火稍炒後改小火5.小火2分鐘後轉大火,加彩椒絲,略加翻...
  • 17976
清炒蘆蒿怎麼做-清炒蘆蒿的做法
  • 清炒蘆蒿怎麼做-清炒蘆蒿的做法

  • “清淡可口。”食材明細主料蘆蒿(適量)輔料黑芝麻(適量)調料橄欖油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿洗淨、切段。2、熱鍋熱油中大火,下蘆蒿翻炒1分鐘。3、加鹽、加白糖調鮮,翻炒幾下後關火出鍋。4、點綴黑芝麻。...
  • 25805
蒸蘆蒿頭怎麼做-蒸蘆蒿頭的做法
  • 蒸蘆蒿頭怎麼做-蒸蘆蒿頭的做法

  • “春天來了,蘆蒿的味道又清又甜。滿滿的一鍋蒸菜頓時讓春天的味道剎時間充滿房間,幸福極了!”食材明細主料蘆蒿頭(500克)油(35克)麪粉(300克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒸蘆蒿頭的做法步驟1、洗好菜,晾乾!2、先把油拌均勻,然後後拌入麪粉3、上鍋蒸4、水開後,從底翻動一遍...
  • 24988
熗炒茼蒿菜怎麼做-熗炒茼蒿菜的做法
  • 熗炒茼蒿菜怎麼做-熗炒茼蒿菜的做法

  • “這個季節的茼蒿菜最嫩,味道好極了!”食材明細主料茼蒿菜(適量)輔料蒜泥(適量)辣椒段(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒茼蒿菜的做法步驟1、茼蒿菜洗淨備用2、起油鍋下蒜泥,辣椒熗炒!3、下茼蒿菜一起熗炒加少許鹽和雞粉調味即可!(斷生可以了)4、出鍋了...
  • 29287
熗拌葫蘆絲怎麼做-熗拌葫蘆絲的做法
  • 熗拌葫蘆絲怎麼做-熗拌葫蘆絲的做法

  • “今來一款爽口涼菜,西葫蘆切絲熗拌,非常好吃,家宴款待,快捷又美味,下酒佐餐必備哦!”食材明細主料西葫蘆(一個)葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌葫蘆絲的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、西葫蘆切絲。3、葱蒜切...
  • 18574
熗炒西葫蘆怎麼做-熗炒西葫蘆的做法
  • 熗炒西葫蘆怎麼做-熗炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒西葫蘆的做法步驟1、熱油放蒜片。2、然後放入幹辣椒翻炒片刻。3、放入西葫蘆,我買的黃色西葫蘆。4、翻炒均勻。5、幾分鐘後加入適量鹽和味精調味。6、可以出鍋了!...
  • 29816
涼拌野生蘆蒿怎麼做-涼拌野生蘆蒿的做法
  • 涼拌野生蘆蒿怎麼做-涼拌野生蘆蒿的做法

  • “蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便祕等功效。蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油(C10H10O)而具有獨特風味。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。蘆蒿在生長期很少發生病蟲害,是一種高效、無公害的綠色食品。(這個是在美食天下上...
  • 12308
蘆蒿雞絲怎麼做-蘆蒿雞絲的做法
  • 蘆蒿雞絲怎麼做-蘆蒿雞絲的做法

  • “蘆蒿,又名蔞蒿、水蒿等,具有清香氣味,嫩莖葉可涼拌、炒食。這種食材在我的家鄉並不多見,我也是前一段時間看了一位博友的文章才開始留意它。前些天,在一家蔬菜店中發現了蘆蒿的身影,袋裝密封,小小的一把,價格卻不便宜。買了兩包回家,去掉老根後丟掉了將近一半,看來在鮮嫩的程度上...
  • 7612
熗炒茼蒿杆怎麼做-熗炒茼蒿杆的做法
  • 熗炒茼蒿杆怎麼做-熗炒茼蒿杆的做法

  • “茼蒿杆清脆,糊辣味香。”食材明細主料茼蒿杆(約200克)幹海椒(2根)鹽(0.5茶匙)輔料紅椒(0.5個)菜油(1/3湯匙)雞精(0.5茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗炒茼蒿杆的做法步驟1、茼蒿擇取葉和嫩尖(另用),去老杆、切段;紅椒0.5個切條。2、菜油1/3湯匙,燒熱小火放剪破的幹海椒2根;3、幹海...
  • 5460
熗炒茼蒿怎麼做-熗炒茼蒿的做法
  • 熗炒茼蒿怎麼做-熗炒茼蒿的做法

  • “愛上了美食也就無時無刻不在關注美食,昨天晚上看到熗炒茼蒿這道菜,看似簡單的一道菜,學問還挺大的。要想能一氣呵成,做到精緻,這6字訣竅要記牢:“熱鍋、多油、旺火”。才能把青菜炒得色澤翠綠、口感清脆、入味徹底。今天我就把剛學的這道熗炒茼蒿分享給親們。”食材明細主料...
  • 31170
熗茼蒿怎麼做-熗茼蒿的做法
  • 熗茼蒿怎麼做-熗茼蒿的做法

  • “喜歡吃青菜的我,每一種綠色蔬菜都覺得是好吃的。”食材明細主料茼蒿菜(一把)輔料獨蒜(一顆)幹辣椒(3-5顆)花椒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗茼蒿的做法步驟1、新鮮茼蒿菜一洗,沸水一燙便撈起。2、迅速出鍋擺盤裏,辣椒大蒜花椒齊。3、蒸魚鼓油澆上去,熱油爆料熗完畢。小...
  • 23685
熗炒蘆筍怎麼做-熗炒蘆筍的做法
  • 熗炒蘆筍怎麼做-熗炒蘆筍的做法

  • “1、將蘆筍、青椒切斷;2、用熱油熗炒蒜、薑絲,放入蘆筍爆炒、再加入鹽,雞精(味精),辣椒攪勻(辣味根據自己口味放或不放);3、小葱切段,墊在鍋底,將調好味的蝦仁碼放在蘆筍上面,蓋上蓋,大火燒開,小火焗五分鐘左右即可。”食材明細主料蘆筍(200g)青椒(適量)輔料鹽(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
  • 19216
蘆蒿要怎麼保存-蘆蒿和茼蒿有什麼區別
  • 蘆蒿要怎麼保存-蘆蒿和茼蒿有什麼區別

  • 蘆蒿和茼蒿這兩種蔬菜相信大家都聽過,但是它們在日常生活中並不是很常見的蔬菜,也許有的人沒有吃過,因為它們不像生菜、菜心、白菜這種蔬菜這麼常見。味道上面來説,茼蒿的香味比較濃烈,有的人受不了。今天我們就來介紹一下蘆蒿和茼蒿有什麼區別吧。一、蘆蒿和茼蒿有什麼區別茼...
  • 22227
蒜末拌蘆蒿怎麼做-蒜末拌蘆蒿的做法
  • 蒜末拌蘆蒿怎麼做-蒜末拌蘆蒿的做法

  • “蘆蒿很新鮮,嫩,簡單的燙熟拌下蒜末很清淡,蠻好吃的。”食材明細主料蘆蒿(150克)輔料蒜末(適量)小米辣(一個)油(適量)生抽(一勺)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末拌蘆蒿的做法步驟1、備食材:蘆蒿,蒜頭,小米辣。2、洗淨,用手掐成小段(用手掐得斷就是嫩,掐不斷的老了就不要)。3、電煮鍋...
  • 26079
熗拌桐蒿怎麼做-熗拌桐蒿的做法
  • 熗拌桐蒿怎麼做-熗拌桐蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(一大把)輔料蒜(五六瓣)香油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌桐蒿的做法步驟1、桐蒿擇洗乾淨。2、炒鍋放水燒開,放入桐蒿焯一會兒。3、焯好的桐蒿,撈出瀝乾水分,放入鹽、香油、辣椒油、香醋、味精等調味料攔勻。4、拌好的桐蒿...
  • 15064
熗炒西葫蘆的做法 【四川】熗炒西葫蘆 熗炒西葫蘆怎麼做
  • 熗炒西葫蘆的做法 【四川】熗炒西葫蘆 熗炒西葫蘆怎麼做

  • “簡單下飯的快手小炒~”食材明細主料西葫蘆(1個)幹辣椒(3個)花椒(10粒)味精(1/4茶匙)輔料食鹽(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒西葫蘆的做法步驟1、將西葫蘆清洗乾淨2、切片3、幹辣椒切段,葱切葱花4、鍋中油燒熱,放入幹辣椒花椒炒香,倒入西葫蘆,大火快炒至斷生5、放入少...
  • 9177
熗拌裏脊絲的做法 茼蒿杆熗拌裏脊絲 熗拌裏脊絲怎麼做
  • 熗拌裏脊絲的做法 茼蒿杆熗拌裏脊絲 熗拌裏脊絲怎麼做

  • “這是一道比較健康的時令小菜,少油少鹽,清脆爽口,做法也簡單。”食材明細主料茼蒿(適量)豬裏脊(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)澱粉(適量)小葱末(適量)味精(適量)蛋清(適量)花椒(適量)清淡(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌裏脊絲的做法步驟1、準備主要原料;茼蒿、豬裏脊、胡蘿蔔2、切成絲的...
  • 29526
蘆蒿炒肉絲的做法 爽口菜-----蘆蒿炒肉絲 蘆蒿炒肉絲怎麼做
  • 蘆蒿炒肉絲的做法 爽口菜-----蘆蒿炒肉絲 蘆蒿炒肉絲怎麼做

  • “我平時比較喜歡吃帶點清香味的蔬菜,如芹菜、水芹、好菜,要算最喜歡的是蘆蒿。前幾年這裏見的不多,都是親戚從南京每次帶很多斤給我們,撿好後放冰箱冷藏,一點點吃。如今這裏也有賣,就不用帶了。其蘆蒿那種清香味很清新,吃了特別清爽。”食材明細主料蘆蒿(適量)輔料精肉(適量)生粉(適...
  • 31305
蘆蒿是茼蒿嗎
  • 蘆蒿是茼蒿嗎

  • 不是。蘆蒿與茼蒿只是外形相似,但是二者不是一種植物。蘆蒿一般在六十釐米到一百五十釐米高,莖並不光滑。茼蒿一般是七十釐米左右高,莖比較光滑。除了外觀,二者的味道聞起來也有很大的區別,茼蒿的味道較淡一些。蘆蒿和茼蒿在吃的時候都可以用來涼拌,也可以用來做炒菜。...
  • 8517
熗拌西葫蘆怎麼做-熗拌西葫蘆的做法
  • 熗拌西葫蘆怎麼做-熗拌西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)熱油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨擦細絲。2、加蒜末和幹辣椒。3、澆上熱油。4、加鹽,雞精。5、加白糖。6、加白醋。7、用筷子攪拌均勻。8、成品圖...
  • 23618
素炒蘆蒿怎麼做-素炒蘆蒿的做法
  • 素炒蘆蒿怎麼做-素炒蘆蒿的做法

  • “青翠的蘆蒿與潔白的豆腐乾,脆嫩與綿軟相伴,蘆蒿的獨特香味引動人的食慾大開”食材明細主料蘆蒿(500克)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蘆蒿的做法步驟1、豆腐乾切長條;蘆蒿去老根及底部老葉,洗淨瀝水,切段。2、鍋燒熱下油,先加鹽炒豆腐乾,盛...
  • 22709
熗炒藜蒿怎麼做-熗炒藜蒿的做法
  • 熗炒藜蒿怎麼做-熗炒藜蒿的做法

  • 食材明細主料藜蒿(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒藜蒿的做法步驟1、熱油。2、放入幹辣椒,薑片,蒜片炒香。3、放入藜蒿。4、翻炒片刻。5、翻炒至軟加入適量鹽和味精調味即可。6、可以出鍋啦。...
  • 17853
專題