甜蜜多芒彩色丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

多芒彩色丸子是一道香港特色甜品哦，來觀光的朋友都會選擇區嚐嚐它的味道，大街小巷都有他的影子哦，芒果是很多人都喜愛的水，它軟軟的口感，皮還帶着清香，金黃的顏色給人帶來好心情，做成肖天平的它高出一籌，配上可愛的彩色小丸子，你怎麼不喜歡呢。

主料

糯米粉 ：50
芒果 ：1個

輔料

芒果冰淇淋 ：適量
涼白開水 ：適量

具體步驟

開水一點點的加入糯米粉裏面，揉成麪糰

分糰子，加入色素，揉成各種顏色的麪糰

再將麪糰揉成小丸子

把糯米丸子放入開水中煮熟，撈出，放在冷開水碗中晾涼

芒果取出果肉，分成兩份

取一份，加適量涼白開水，放入料理機榨汁

碗裏倒入芒果汁，放上芒果肉

再放上煮好的丸子

最後挖一個芒果冰淇淋球堆在中間就OK啦

烹飪技巧

煮小湯圓的時候要用勺子攪拌防止粘鍋，煮至浮起即可。1.小湯圓煮熟後立馬放入冰冷水中過涼，這樣會變得很Q的口感，也可防止粘連。2.最好要用到肉厚汁多的甜芒，會使味道更濃郁。3.加入芒果冰激凌，讓這甜品更香滑。