肯德基炸雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

速凍小雞腿 ：4

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
炸雞粉醃料 ：適量
炸雞裹粉 ：適量

具體步驟

1. 準備好蒜，薑末，料酒，炸雞調味粉，再在雞腿上劃開幾刀，與調味料一起給雞腿充分按摩，以便入味。

2. 醃製八小時以上，調製好濕的炸雞裹粉成糊狀，將雞腿上先裹上濕粉。再準備好乾的裹粉，在裹上第二層乾粉即可。

3. 鍋中油温燒熱至兩百度左右，將裹好的雞腿小火進行煎炸即可。

4. 漏幹油即可，如果要求好點，可用吸油紙更好。

烹飪技巧

醃製時間要長點，建議先一天醃好備用。