醬黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆 ：一碗

輔料

老抽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
白糖 ：適量
薑片 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1. 黃豆挑去裏面的石子，洗淨，泡在清水裏泡一個晚上，然後黃豆會漲得很大

2. 鍋裏添水，把泡好的黃豆倒進去，放入老抽，白糖，花椒和大料，還可以放幾片薑片和紅辣椒，大火燒開，轉為小火，煮到黃豆軟硬度適度，湯汁收幹就可以了。想要省事可以用高壓鍋煮，基本哧哧冒起後五分鐘就可以了，壓時間太長豆子太軟爛就不好吃了。