蟹肉蛋卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.78W次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
黃瓜絲 :適量
蛋 :適量
糖 :適量
主料
蟹肉棒 :適量黃瓜絲 :適量
蛋 :適量
輔料
醬油 :適量糖 :適量
1. 將蟹肉棒放入滾水中略汆燙後撈起,剝成條狀備用,黃瓜切絲備用;
2. 蛋打散,加入醬油、糖攪拌均勻;
3. 在平底鍋中抹上一層油後充分加熱,倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋面,以中火慢煎,待蛋液成半熟狀態時,放入蟹肉棒、黃瓜絲,捲起蛋皮;
4. 空出來的鍋再抹上一層油,倒入適量蛋汁,使蛋液佈滿鍋面,待蛋液半熟時,再捲起並移至鍋邊,重複上述步驟直至蛋液用完;
5. 將煎好的蛋卷取出,切塊即可。
做這個蛋卷最好用方形的平底鍋,我把自己的一個烤盤都犧牲了,烤盤好象不能直接放在火上加熱。用圓形鍋也可以,不過效果沒有用方形鍋好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/r6g2d1.html