美味的桂花芸豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

俗語説的好，八月桂花香，秋天是丹桂飄香的季節。桂花不僅香飄十里，還有多種用處，不僅可以作為花卉賞玩，還可做成食物，還可入藥。這道美味的桂花芸豆就是這樣的美味。為了一年四季都能吃到桂花，人們將其晾乾，幹桂花味道更加甜美。和芸豆同煮更是成就一道美味。

主料

芸豆 ：500

輔料

桂花 ：300

具體步驟

白芸豆清洗乾淨，用清水泡發兩天至完全泡發(中途換水一次)

白芸豆漂洗乾淨，倒入砂鍋中，加入一鍋清水

砂鍋置於火上，大火燒開轉小火燉煮1小時，關火後燜半小時，至芸豆酥爛

炒鍋裏放1小杯水，加入100克麥芽糖，小火加熱至麥芽糖融化　

加入幹桂花，小火熬煮至冒泡，這時糖桂花(桂花醬)即成

將煮爛的芸豆放入，翻炒均勻，至芸豆上裹滿糖汁和桂花即可