藍莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:18分鐘
黃油 :30
淡奶油 :200
芝士 :30
藍莓果醬 :50
砂糖 :20
新鮮藍莓 :68粒
薄荷葉 :1片
吉利丁 :1.5片
主料
消化餅乾 :100黃油 :30
淡奶油 :200
芝士 :30
藍莓果醬 :50
砂糖 :20
新鮮藍莓 :68粒
薄荷葉 :1片
吉利丁 :1.5片
輔料
具體步驟
1. 消化餅乾攪碎過塞
2. 黃油隔水融化與消化餅乾均勻攪拌
3. 淡奶油打發
4. 芝士軟化打發
5. 藍莓果醬與細糖加熱融化
6. 吉利丁冷水軟化後到如燒好的果醬內攪拌均勻直到吉利丁融化
7. 去一部份奶油與果醬融合再倒入奶油和芝士內 充分攪拌均勻
8. 將消化餅乾在模具中壓平後倒入慕斯
9. 放入冰箱4小時
10. 拿出後藍莓薄荷裝飾
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