好吃的茶香蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁 ：適量

輔料

黃酒 ：適量
蛋清 ：適量
蛋黃 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
黃瓜 ：1根
清泥腸 ：適量

具體步驟

1. 蝦仁化凍，清泥腸，加黃酒和蛋清拌好備用。

2. 剩下的蛋清蛋黃打打散，加點鹽，切了根黃瓜一起炒，説起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過，也不知道是哪裏的菜。

3. 拿一點綠茶用少許温水泡上。

4. 這邊平底鍋放多點油，中火，下蝦仁滑散，再噴一點酒，加鹽翻翻勻。

5. 炒到7，8分熟倒進適量綠茶水，開大火烘熟略收幹就好。