蘆筍南瓜鋦牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘆筍 ：4兩
雜菇 ：2兩
南瓜 ：1兩
牛肉 ：2兩
芝士 ：1片
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量
澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 牛肉去經絡，切薄片，放入碗內加鹽、黑胡椒、橄欖油、澱粉拌勻，醃製10分鐘。

2. 蘆筍洗淨切菱形，南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。

3. 鍋燒熱直接放入雜菇炒幹水分，盛出。

4. 鍋中放少許油，倒入南瓜丁和蘆筍，翻炒片刻，盛出。

5. 鍋中再加少許油，倒入牛肉略炒至7成熟，盛出。

6. 三種炒熟的材料混勻，散上芝士碎，放入烤箱15分鐘即可。