家常腐乳炒高麗菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高麗菜 ：300公克
紅辣椒 ：1支
蒜頭 ：1大顆
辣麻油腐乳 ：20公克
水 ：45㏄
糖 ：1/3小匙
酒 ：15㏄

輔料

具體步驟

1. 高麗菜洗淨撕成片狀；蒜頭去膜切成片狀；紅辣椒切成片狀備用。

2. 將所有調味料混合調勻備用。

3. 熱鍋，加入適量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高麗菜，續以中火拌炒一下，最後倒入作法2的混合調味料，轉大火拌炒均勻即完成。