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關於涼瓜炒蛋絲的做法的餐飲百科

涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做
  • 涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做

  • “【知識鏈接】涼瓜,又稱苦瓜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止...
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絲瓜炒蛋怎麼做-絲瓜炒蛋的做法
  • 絲瓜炒蛋怎麼做-絲瓜炒蛋的做法

  • “清淡飲食。”食材明細主料絲瓜(2只)雞蛋(3只)輔料大蒜子(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蛋的做法步驟1、絲瓜。2、切塊。3、雞蛋打碎。4、油熱倒入雞蛋。5、舔出備用。6、油熱下絲瓜。7、翻炒均勻。8、加入雞蛋蠔油雞精。9、成品...
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涼瓜炒蛋炒的做法 涼瓜炒蛋 涼瓜炒蛋炒怎麼做
  • 涼瓜炒蛋炒的做法 涼瓜炒蛋 涼瓜炒蛋炒怎麼做

  • “同樣是涼瓜(苦瓜)炒蛋,為何別人家的孩子喜歡吃呢?為何鄰居家炒苦瓜不苦呢?這就是苦瓜去苦的祕訣。苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝等功效。又是新鮮的苦瓜上市季節,不能錯過,來一道不苦的涼瓜炒蛋吧。”食材明細主料苦瓜(2根)土雞蛋(2個)輔料花生油(6ml)鹽(3克)紅辣椒(1個)香葱(10...
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絲瓜炒雞蛋的做法 #下飯菜#絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
  • 絲瓜炒雞蛋的做法 #下飯菜#絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(500g)雞蛋(2個)輔料大葱(適量)鹽(0.5勺)花椒粉(0.5勺)雞精(0.5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、絲瓜去皮切塊,放入鹽水中浸泡5分鐘。2、雞蛋打散,葱切碎。3、鍋中倒入少許油,放入雞蛋滑散。4、熟雞蛋盛出備用。5、另起鍋,倒入少許油,放入葱花...
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絲瓜炒雞蛋怎麼做-絲瓜炒雞蛋的做法
  • 絲瓜炒雞蛋怎麼做-絲瓜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)雞蛋(2個)調料蒜(2瓣)姜(1片)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、絲瓜洗淨削皮,滾刀切塊,用鹽水泡一下撈出。2、雞蛋打入碗中,加少許鹽打散。3、鍋中倒入食用油燒熱,倒入蛋液翻炒。4、炒好的雞蛋先倒入盤中。5、鍋中再倒...
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絲瓜炒蛋的做法 【絲瓜炒蛋】家常快手菜 絲瓜炒蛋怎麼做
  • 絲瓜炒蛋的做法 【絲瓜炒蛋】家常快手菜 絲瓜炒蛋怎麼做

  • “上週末媽媽60大壽,老公説到外面吃,我想想還是到家自己做吧,外面花了錢也吃不多少東西,再加上出去還得把小寶寶帶上更是不能安靜吃飯。就計劃好了周未中午給媽媽過生日,每天差不多11點的樣子小寶寶會睡覺,這樣我們也可以安安靜靜吃飯。早6點就起牀給媽媽做手擀長壽麪本來是拍...
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涼瓜炒蛋怎麼做-涼瓜炒蛋的做法
  • 涼瓜炒蛋怎麼做-涼瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料涼瓜(一根)雞蛋(2個)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜炒蛋的做法步驟1、涼瓜切片。2、蒜切片。3、鍋裏燒開水,加點鹽,油,倒入涼瓜焯水半分鐘撈起瀝乾水分。4、鍋裏熱油倒入蛋液炒熟備用。5、再熱油爆香蒜頭,倒入涼瓜大火快速翻炒,再倒...
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涼瓜絲炒肉絲怎麼做-涼瓜絲炒肉絲的做法
  • 涼瓜絲炒肉絲怎麼做-涼瓜絲炒肉絲的做法

  • “很家常的一種做法,只是把涼瓜切成了細絲,從某種角度來説,這道菜吃的更多的是刀功,當然貓的刀功還不是那麼的精湛,但人不都是從生疏到熟練的一過程嗎,不練怎麼能切的好呢,只要下了功夫,自然會有收穫的。”食材明細主料苦瓜(1根)豬瘦肉(150克)輔料蒜子(1粒)紅椒(1根)配料食用油(適量)鹽(適量...
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一人一飯一瓜一蛋 絲瓜炒蛋怎麼做-絲瓜炒蛋的做法 絲瓜炒蛋
  • 一人一飯一瓜一蛋 絲瓜炒蛋怎麼做-絲瓜炒蛋的做法 絲瓜炒蛋

  • 食材明細主料絲瓜(一條)雞蛋(一個)輔料鹽巴(專用勺:一勺)味精(專用勺:一勺)食油(飯勺:一勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蛋的做法步驟1、先把絲瓜削皮刮淨,用刀具把絲瓜切塊狀,2、開啟火爐,炒鍋烘乾水分,倒入食用油,幹火往上冒煙,3、放入雞蛋進行攪拌邊爆炒雞蛋成型,倒入絲瓜,七分...
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涼拌黃瓜雞蛋絲怎麼做-涼拌黃瓜雞蛋絲的做法
  • 涼拌黃瓜雞蛋絲怎麼做-涼拌黃瓜雞蛋絲的做法

  • “這都是家庭常做的菜,一般十分鐘就能搞定的,但味道卻很好,清新可口”食材明細主料黃瓜(兩根)雞蛋(一個)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟1、準備黃瓜兩根,雞蛋一個2、黃瓜切成絲3、將雞蛋打散,攤成薄蛋餅4、將雞蛋餅...
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絲瓜炒雞蛋的做法 家常絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
  • 絲瓜炒雞蛋的做法 家常絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • “秋天是吃絲瓜的季節!我們這裏有兩種,一種是帶稜的,一種是不帶稜光滑的,喜歡前者還是佔多數的,因為感覺它的味還要鮮美濃一些,,,,,,尤其是自己家裏種的,大棚裏種的感覺滋味就差點兒!!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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絲瓜蛋炒飯怎麼做-絲瓜蛋炒飯的做法
  • 絲瓜蛋炒飯怎麼做-絲瓜蛋炒飯的做法

  • “清香撲鼻,清淡美味。”食材明細主料冷飯(100g)輔料絲瓜(100g)雞蛋(1個)調料橄欖油(1勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜蛋炒飯的做法步驟1、油熱以後,放入雞蛋如果滑炒散,炒香。2、絲瓜去皮切成薄片。3、把切成片的絲瓜放入雞蛋中翻炒均勻,加入適量水煮開。4、放入冷飯...
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絲瓜炒蛋的做法 絲瓜炒蛋---簡單方便的家常菜 絲瓜炒蛋怎麼做
  • 絲瓜炒蛋的做法 絲瓜炒蛋---簡單方便的家常菜 絲瓜炒蛋怎麼做

  • “夏季來到,瓜類蔬菜大量上市,絲瓜就是其中一種。隨着氣温的升高,清爽口感的快手家常菜受到到人們的歡迎。絲瓜炒蛋---方便、快捷、老少皆宜。”食材明細主料絲瓜(2根)鴨蛋(2個)大蒜(1瓣)香葱(2根)輔料鹽(適量)黃酒(適量)香油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蛋的...
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鴨蛋炒絲瓜怎麼做-鴨蛋炒絲瓜的做法
  • 鴨蛋炒絲瓜怎麼做-鴨蛋炒絲瓜的做法

  • “前兩天逛美天,看到有朋友用鴨蛋炒的絲瓜,覺得應該挺好吃的,今天我自己也來試試~”食材明細主料絲瓜(1根)鴨蛋(1個)葱(1/5)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜切滾刀塊。2、葱切葱花。3、鍋中倒入適量油,絲瓜吃油,可以多放...
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絲瓜炒雞蛋的做法 【絲瓜炒雞蛋】 絲瓜炒雞蛋怎麼做
  • 絲瓜炒雞蛋的做法 【絲瓜炒雞蛋】 絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • “絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分―――皂甙。”食材明細主料絲瓜(600克)木耳(適量)蒜片(適量)火腿(適量)輔料雞蛋(3個)花椒(適量)小葱(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
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涼瓜炒土雞蛋怎麼做-涼瓜炒土雞蛋的做法
  • 涼瓜炒土雞蛋怎麼做-涼瓜炒土雞蛋的做法

  • “涼瓜炒蛋是降火的一種粵菜,夏天常吃,涼瓜又名苦瓜,苦瓜含有草酸,因而在用來做菜時,應將其放入淡鹽水中浸泡片刻,以去除其中的草酸。原因在於,草酸與雞蛋中的鈣結合後,易產生人體難於吸收的草酸鈣。”食材明細主料苦瓜(半條)土雞蛋(3個)輔料胡椒粉(少許)調料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工...
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絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做-絲瓜炒雞蛋的做法 家常菜
  • 絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做-絲瓜炒雞蛋的做法 家常菜

  • “絲瓜富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。適宜人羣:適宜...
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煎蛋炒絲瓜怎麼做-煎蛋炒絲瓜的做法
  • 煎蛋炒絲瓜怎麼做-煎蛋炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)絲瓜(1根)玉米胚芽油(2湯匙)食鹽(0.5克)清水(小許)輔料香菜(小許)紅椒(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋炒絲瓜的做法步驟1、取絲瓜2、去皮洗淨3、切厚片4、紅椒切絲5、雞蛋洗淨6、磕碗裏,磕出來發現一個雙黃蛋7、熱鍋冷油8、油熱放雞蛋煎9、記得翻面10...
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蛋炒絲瓜怎麼做-蛋炒絲瓜的做法
  • 蛋炒絲瓜怎麼做-蛋炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料蛋(2只)絲瓜(2條)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)蒜頭(20克)原味(口味)未知(難度)蛋炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮,切滾刀塊。2、絲瓜飛水。3、蛋打入碗中,加少許熱水,適量鹽、胡椒粉調勻。4、把蛋煎好備用。5、鍋燒熱下油、蒜頭爆香。6、下絲瓜翻炒。7、調味。8、下雞蛋繼續翻炒...
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地瓜絲炒蛋怎麼做-地瓜絲炒蛋的做法
  • 地瓜絲炒蛋怎麼做-地瓜絲炒蛋的做法

  • 食材明細主料地瓜(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜絲炒蛋的做法步驟1、備地瓜和雞蛋。2、蛋先煎成蛋皮。3、地瓜去皮切絲,蛋皮切塊。4、先炒地瓜絲,放點鹽將地瓜絲炒熟。5、再放進蛋皮放點辣椒粉炒勻,。6、再放進大蒜...
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絲瓜炒雞蛋的做法 家常菜----絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
  • 絲瓜炒雞蛋的做法 家常菜----絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(1根)雞蛋(2個)青椒(1個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒雞蛋的做法步驟1、將絲瓜颳去皮,清洗乾淨,切成片裝入盤中待用。2、將青椒去蒂和籽,清洗乾淨,切成片,葱切成末裝入盤中待用。3、熱鍋放油,將雞蛋打撒,倒...
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雞蛋炒絲瓜的做法 【北京】雞蛋炒絲瓜 雞蛋炒絲瓜怎麼做
  • 雞蛋炒絲瓜的做法 【北京】雞蛋炒絲瓜 雞蛋炒絲瓜怎麼做

  • “雞蛋可是好東西,不但營養豐富,還美味無比。用它能做出各種各樣的菜來。您要想解饞手頭沒有肉,拿仨倆雞蛋一炒,過癮了!雞蛋炒菜,有時需要炒老一點,有時就要炒嫩一些。要想讓雞蛋炒得嫩一點,有個竅門您記住了。一會兒在過程中我和您分享。另外要想讓雞蛋炒出來金燦燦的,這選蛋也是...
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絲瓜炒蛋的做法 夏季清淡菜——絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋怎麼做
  • 絲瓜炒蛋的做法 夏季清淡菜——絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋怎麼做

  • “夏天到了,暑熱難耐,沒有胃口?試試絲瓜吧!絲瓜性寒,清熱解暑,絲瓜炒蛋,營養豐富,清淡減肥,而且味道也不錯喲~”食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(三個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒蛋的做法步驟1、準備材料:絲瓜去皮切小塊雞蛋打入碗中打散加入...
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絲瓜炒雞蛋的做法 家常菜--絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做
  • 絲瓜炒雞蛋的做法 家常菜--絲瓜炒雞蛋 絲瓜炒雞蛋怎麼做

  • “絲瓜炒雞蛋也算是家常菜了,每年到了有絲瓜的季節,我家都是經常吃這個菜。回想起80年代的時候,住的是平房有院子的。我媽都是自己種絲瓜,看到接出來的絲瓜又大又嫩,再加上2個雞蛋一炒。那才叫個香呢。”食材明細主料絲瓜(2根)雞蛋(2個)彩椒(1個)輔料葱(適量)香油(適量)味精(適量)鹽(適量)油...
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雞蛋炒絲瓜怎麼做-雞蛋炒絲瓜的做法
  • 雞蛋炒絲瓜怎麼做-雞蛋炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(180g)雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒絲瓜的做法步驟1、取2根絲瓜。2、去皮洗淨切條。3、熱鍋冷油。4、油熱打入雞蛋。5、炒熟。6、放絲瓜翻炒。7、翻炒的過程放食鹽。8、炒至絲瓜斷生即可。9、成品。...
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