蘿蔔絲帶魚羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蘿蔔 ：1根
帶魚 ：1條

輔料

葱 ：適量
油 ：1湯勺
鹽 ：少許
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：少許

具體步驟

1. 蘿蔔去皮擦成絲、帶魚洗淨切成段、葱切成葱花備用；

2. 鍋中倒少許色拉油，加入蘿蔔絲稍炒；

3. 加入帶魚段、1勺料酒、一大碗水，燒開，湯色變得濃白厚稠；

4. 用鹽、糖、胡椒粉調味，再加水澱粉燒開就可；

5. 最後關火撒上葱花，鮮美無比。

烹飪技巧

◇這個菜不用油也行，水煮蘿蔔絲，冬季蘿蔔自然帶甜，帶魚又肥美，味道一樣贊；◇糖和胡椒粉可按個人喜好選放。