孜然烤蝦串如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：適量

輔料

花椒 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
孜然(粉粒) ：適量
蒜茸 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 大蝦剪掉鬍鬚、蝦槍,剔出背部泥腸；

2. 適量花椒、姜、料酒、孜然(粉 粒)、蒜茸、鹽調和成醃漬料；

3. 將處理好的大蝦,加入醃漬料醃漬10-15分鐘；

4. 竹籤浸水,串好後撒適量孜然(粉 粒),烤箱預熱180度,烤8分鐘左右即可。

烹飪技巧

1：蝦烤制以後會縮小，所以儘量選大一些的；2：如果不是活蝦，蝦殼黑亮，堅硬的，才是新鮮的；3：烤制食物，用到孜然的，推薦孜然粉和顆粒混合的方法，味道別具一格