五花肉泡菜杏鮑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
泡菜 :1
杏鮑菇 :1
糖 :1
主料
五花肉 :1泡菜 :1
杏鮑菇 :1
輔料
澱粉 :1糖 :1
1. 杏鮑菇切小丁,薄片也可,五花肉切片(由於家裏沒有五花肉了,我就用的裏脊肉,不過五花肉會更好吃)
2. 五花肉放上一勺澱粉,適量泡菜汁,抓勻
3. 把杏鮑菇空幹,肉“醒一會”,鍋中燒油,待油五分熱,放入肉片翻炒,待肉片表面變白,放入一半泡菜和汁一起翻炒
4. 翻炒幾下後,放入杏鮑菇,一起炒。放入一勺鹽和上下的泡菜汁調味。這時杏鮑菇會出很多水,不用着急,繼續翻炒,當水開始往回收時放入一大勺白糖和一點點醬油,繼續翻炒
5. 等鍋中的汁收幹,再放入另一半泡菜,混合翻炒幾下。即可出鍋
杏鮑菇儘量炒的幹一些
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