美味香酥羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

當冬天來了，大家想要喝酒的時候，應該配什麼菜呢？冬天天氣寒冷再喝酒的話當然是配上能夠驅風禦寒的羊肉了。但時羊肉怎麼做才能和酒相配呢？今天要交給大家的就是這樣這道美味香酥羊肉。並且羊肉的脂肪和膽固醇含量比豬肉都還要低喲

主料

羊肉 ：150

輔料

雞蛋 ：100

具體步驟

將醬羊肉切成3.3釐米長、1.7釐米寬的長方塊；

醬羊肉撣入料酒、味精拌勻；

雞蛋磕入碗內，加入麪粉、香油、澱粉攪拌均勻，和成黃糊；

炒勺上火，放入花生油燒熱，將羊肉塊放入糊中裹勻

逐塊下入油內(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金黃色，即可撈出裝盤。