湯香味濃的酥羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

一説到肉類呢，大家喜歡做什麼呢？我們家比較偏好的是湯香味濃的酥羊肉的做法哦，配上鍋盔、饅頭一起用，簡直是做好的搭檔了。肉質酥嫩的羊肉非常的美味，這樣做也不會流失太多的營養，充分的温補我們的身體呢，清香爽口，老少皆宜，一起做吧

主料

羊肉 ：600
雞蛋 ：100

輔料

姜粉 ：10
花椒粉 ：20
精鹽 ：適量

具體步驟

將羊肉切成約0.5釐米厚的大片，放入盆內加姜粉、花椒粉、精鹽醃5分鐘。

雞蛋、澱粉調成稠糊，將醃好的羊肉掛勻蛋糊

鍋內加熟豬油燒至八成熱時，放人掛勻蛋糊的羊肉，炸至金黃色時撈出，

放入盤內入籠蒸至熟爛為止，取出切成0.3 釐米厚的長條。

盆內加肉湯、姜粉、花椒粉、精鹽、肉條拌勻，盛入碗內，

放入葱花、味精，撒上香菜即成。