家常版葱油芋仔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芋艿籽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 1把芋艿洗乾淨後放入鍋中,加水沒過芋艿，大火煮沸；

2. 2改用小火,煮到以筷子能輕鬆插進去為好(芋艿要糯軟才好吃)；

3. 3把煮過的芋艿放入冷水中冷卻後剝去皮，個頭較大的芋艿可以切開成塊，把葱切成葱花備用。

4. 4炒鍋燒熱後加入油，稍微加熱後放入葱白部分，編出香味後放入芋艿翻炒；

5. 5加入適量清水，調入鹽和少許白糖，換用小火煮5-6分鐘；

6. 6中間注意經常翻炒幾下不要粘鍋，至湯汁略成糊狀撒入青葱花即可。