雜糧燴餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雜糧大餅 ：150公克
香菇 ：15公克
青蒜 ：20公克
辣椒 ：3公克
鮮蝦 ：40公克
葱段 ：15公克
薑片 ：8公克
米酒 ：10㏄
油 ：30㏄
太白粉 ：15公克
水 ：40㏄
淡色醬油 ：15㏄
鹽 ：12公克
香油 ：7㏄
白胡椒粉 ：5公克
高湯 ：200㏄

輔料

具體步驟

1. 雜糧大餅切成粗條；香菇洗淨泡軟，去蒂、切條；青蒜、辣椒分別斜切；鮮蝦洗淨，挑去腸泥，以少許葱段、薑片、米酒抓洗乾淨；太白粉與水混勻成太白粉水備用。

2. 鍋中倒入油加熱，以中火炒香作法1的香菇條、青蒜、辣椒，加入所有調味料煮滾後，再放入鮮蝦煮熟，以太白粉水勾芡，放入雜糧大餅粗條，略拌炒數下即可。