家庭版燒油豆角如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
土豆 :1個
五花肉 :100
東北大醬 :1勺
花椒麪 :適量
鹽 :適量
主料
速凍油豆角 :500土豆 :1個
五花肉 :100
輔料
葱花 :適量東北大醬 :1勺
花椒麪 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將土豆削皮切小塊
2.五花肉切薄片
3.將切好的肉放入鍋中煸炒8成熟,加入適量大豆油,油熱後加入葱花和土豆塊繼續煸炒
4.將土豆炒至微黃後加入一勺東北大醬熗鍋
5.加湯,這步比較關鍵,切不可加得太多,稍微沒過土豆,不要全都沒過就可以了
6.將油豆角放入鍋中,加適量花椒麪,鹽,鹽不要放太多,因為先放的醬也是鹹的,蓋好鍋蓋,大火燒10分鐘,聽到鍋中有滋滋聲,就可以關火了
7.大功告成,美味上桌
燒油豆角切忌添湯太多,這樣做出的豆角水分的,味道不濃,再有就是火候不能太柔和,這樣做出的豆角顏色不好看,口感也不好,掌握這兩點這道菜就OK了。
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