自制小豬饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

紅腐乳 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
黑豆 ：適量

具體步驟

1.這是加入酵母活面醒發好的麪糰，一個是白麪粉，一個是加入了適量的紅腐乳活成的粉面團。

2.把白麪團揉好排氣後，切成均勻的劑子，撮成圓形。

3.用剪刀在一側剪出尾巴。

4.取適量粉面團，切成小指甲蓋大小的面塊做鼻子，再切出鼻子兩倍大的面塊做耳朵。

5.分別把大小麪糰撮成圓形，按扁。

6.取大的粉面團，從中間切開，成對稱的兩個半圓。

7.把半圓沾點水，稍微彎曲，沾在頭頂，耳朵就做好了。

8.取小的粉面團沾點水，貼上鼻子。

9.用牙籤沾點麪粉，給小豬開兩個鼻孔。

10.用牙籤沾點水，給小豬按出眼窩。

11.把黑豆按壓入眼窩，一個小豬就做好了。

12.依次做好所有的小豬，靜置醒發20分鐘。

13.把醒發好的小豬放入提前鋪好屜布的蒸鍋中，屜布要提前用水浸濕，開大火上汽後，轉中火八分鐘，不開蓋虛燜三分鐘。我也做了小熊饅頭，已出菜譜，可點擊查看。

14.注意：開蓋時要迅速，否則水汽滴落到成品上，影響美觀。

15.胖胖的小豬饅頭就做好了！萌萌噠！

烹飪技巧

麪食