家常西瓜皮鹹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

西瓜皮 ：500

輔料

辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好西瓜皮。

2.將西瓜皮的綠衣去掉。

3.切成小條。

4.加入鹽，醃製4小時。

5.擠去水分，晾曬在通風的地方。

6.晾曬出西瓜皮表皮的水分，但是不能曬成幹。

7.加入辣椒粉，

8.充分攪拌均勻。

9.放入保鮮盒中，入冰箱冷藏，隨吃隨取。

烹飪技巧

西瓜皮儘量選擇厚一些的，晾曬的時間不易過程，爭取一週內吃完。不喜歡吃辣的，可以把辣椒粉換成五香粉。味道一樣好。