好吃家常粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃家常粉絲，粉絲是很多人的熱愛，不過做粉絲也是非常有講究的，其實家常粉絲就是炒粉絲，粉絲還可以放在雞肉裏面煮着吃。但是沒有直接炒着好吃。炒的吃還有一個名字就是叫螞蟻上樹。之前學校食堂經常就是炒粉絲吃，，我也經常吃學校炒的。

主料

五花肉末 ：適量
粉絲 ：適量

輔料

鹽、酒、糖、醬油 ：適量
豆瓣醬 ：一勺
薑末 ：一點
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.制餡

2.粉絲泡軟

3.蒜苗、薑末，豆瓣醬備好

4.調碗汁：鹽，酒，雞精，白糖，醬油

5.肉末炒散至出油，盛起

6.蒜苗，薑末，豆瓣醬爆香

7.加入肉末炒勻

8.再加入粉絲炒勻

9.烹入碗汁略炒

10.起鍋上桌

烹飪技巧

粉絲不要泡得太軟