誘人的日式漢堡排如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

作為新時代的新生力量，大家在接受傳統教育的同時西方的文化也潛移默化的影響着我們，中國人倡導民以食為天，吃是一件大事，西方對我們吃的影響最明顯的影視快餐了，還在拘泥於傳統發的漢堡嗎？那你就out了，趕緊來嚐嚐這款日式漢堡排吧。

主料

牛肉餡 ：1
洋葱 ：半個

輔料

雞蛋 ：1個
胡椒粉 ：適量
生菜 ：50
牛奶 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
黃油 ：適量
麪包碎 ：適量
番茄醬 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.因為沒有面包粉（如果嫌麻煩可以忽略此步驟），所以自制麪包碎，將麪包切成小塊，放到烤箱（200度）將水分烤出，直至酥脆。後碾壓成粉。

2.將圓葱切成碎丁，然後放黃油 炒軟。取出放置一旁。

3.將炒好的圓葱，加入牛奶泡過的麪包粉，雞蛋，一小勺鹽，適量的胡椒粉放入肉餡中。然後順時針攪拌肉餡。

4.用手反覆拍打肉餡，成肉餅，如圖所示。然後放到鍋中用中火煎。

5.兩面煎好後，倒入少量的水，大約鋪滿鍋底底層。蓋上鍋蓋小火. 一會兒水分都被進了進去，取出，擺盤.

烹飪技巧

1.做好的肉餡要用雙手拍打數次，是肉餡中的空氣排出。2.肉餡中間要按凹進去，這樣做出來的肉餅才是平的3.最後用水蒸氣是肉餡中間完全蒸熟