可口的麻辣豆腐絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麻辣豆腐絲，雖然做法比較容易，但是卻是美味好吃，讓人讚不絕口。滾燙而且入口即化的豆腐，配上辣味十足的紅辣椒，無不吸引着我們的食慾。不管是大型宴會，還是小型家庭聚會，麻辣豆腐絲都是絕佳的桌上菜餚，保證吃了一次，回味十足，流連其中。

主料

豆腐絲 ：300

輔料

麻椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

豆腐絲整理成長短適中的段兒，起一鍋不加油，將麻椒和辣椒炒出香味，放在保鮮袋裏用擀麪杖壓成末；

炒鍋裏不放油，放下豆腐絲，之後加醬油一至兩勺，轉至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用；

鍋里加底油燒熱，再將豆腐絲放進鍋裏，撒適量麻椒和辣椒麪兒，加鹽、適量白糖，用筷子輕輕挑着拌勻即可，出鍋前還可以根據自己口味添加麻椒和辣椒。