家常豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常豬骨燉蘿蔔，相信這是一道大家在生活中經常喝到的一道湯了。基本家家户户都會熬過這樣的一道湯。豬骨的營養價值，相信也不用多説了。豬骨一直都是菜市場的寵兒，做法也是多種多樣。豬骨燉蘿蔔，熬出來的湯，非常的清，一點也不油膩。好吃。

主料

排骨 ：適量
白蘿蔔 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

白蘿蔔削皮 可以稍微切厚點

鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗淨排骨，撈出待用

將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入薑片，加適量鹽。蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓十五分鐘

等排骨壓好，把高壓鍋放在水龍頭下面放水，放至高壓鍋中沒有氣後，打開高壓鍋。把切好的白蘿蔔倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘。

撒入葱花與香菜段，加入適量雞精和鹽，即可出鍋