蘿蔔燉排骨什麼時候放蘿蔔

在最後二十分鐘放入蘿蔔。排骨屬於肉類食物放入鍋中較為難煮熟，需先小火慢燉入味，而蘿蔔屬於素菜類食物放入鍋中後相對比較十分容易煮熟，如果提前放入蘿蔔，蘿蔔會因和排骨長時間熬製而影響酥脆口感變得發軟，所以蘿蔔要最後放入可以保存良好口感。