快餐奧爾良炸雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

奧爾良雞翅是一款快餐食品，在很多快餐店，比如麥當勞，肯德基，德克士等都是比較受到歡迎的食品，但是值得注意的是，這款奧爾良雞翅也可以自己在家裏動手製作，準備原材料，奧爾良醃肉料包，雞翅，裹炸粉，油，經過下面的步驟，一款美味的快餐食品就做好了。

主料

奧爾良醃肉料包 ：1包
雞翅 ：10個
裹炸粉 ：250

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.雞翅浸泡，反覆沖洗去除血水備用。然後如圖正面斜切兩刀

2.背面深劃一刀

3.準備奧爾良味道的烤肉料

4.將80克左右的醃肉料倒在雞翅上，拌勻，醃製一夜入味

5.準備香雪家用裹炸粉（超市有賣的，好吃的脆皮全靠它）

6.倒小盆裏幹裹炸粉按照水2：1面的比例調好水漿糊備用，然後在準備一盤子的乾的裹炸粉備用。

7.醃好的雞翅

8.將醃好的雞翅放水漿糊裏蘸均勻

9.撈出控淨，放進乾的裹炸粉中粘均勻。

10.然後抖落乾粉，再放回水漿糊裏粘濕

11.在控淨，放回乾的裹炸粉裏面粘粉，用手搓出魚鱗片狀備用

12.鍋里加多油，七分熱時候（油温千萬不要太低）下雞翅炸

13.炸金黃色，撈出備用

14.等待油温再次升高的時候，再炸一遍，然後撈出控油。

15.裝盤

烹飪技巧

一定要炸兩次，這樣更酥脆