孜然麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪筋 ：適量
青椒 ：適量

輔料

孜然粉 ：適量
小米椒 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量
大蒜頭 ：適量

具體步驟

1. 麪筋沖洗後用手撕成片狀，條狀，絲狀都行，反正手撕的比刀切的好吃入味

2. 鍋內水燒開，倒入麪筋加鹽快速焯水，不能煮時間長了，不然麪筋沒韌勁了，然後歷幹水

3. 趁熱用孜然粉拌勻

4. 準備姜，大蒜頭，青椒，小米椒，小葱

5. 鍋內倒油，冷油放花椒爆香

6. 把剛才切好的姜，大蒜，小米椒青椒倒入鍋中微炸

7. 把拌勻孜然的麪筋倒入鍋中翻炒，全程調中小火炒到麪筋入味，喜歡吃鹹點的可以加少量生抽，千萬別加水，可以撒點黑胡椒，為了健康我做菜是不加味精雞精一樣美味

8. 最後撒小葱裝盤開吃吧，怎麼這裏傳不上圖了

烹飪技巧

別加水喲