美味孜然麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪筋 ：400

輔料

青尖椒 ：1個
紅尖椒 ：1個
孜然粉 ：一大匙
幹椒粉 ：一大匙
蒜瓣 ：5瓣
香葱 ：一小撮
姜 ：一塊
乾紅椒 ：5個

具體步驟

1. 蒜中間豎切，姜切大條，青紅椒切斷，麪筋撕條，乾紅椒切段

2. 麪筋冷水下鍋煮至水開即可，撈出瀝乾水份

3. 熱鍋涼油，麪筋下鍋，翻炒三分鐘，撈出瀝油

4. 熱鍋熱油，小火，下葱薑蒜乾紅椒翻炒片刻

5. 最後下青紅尖椒，翻炒片刻即可，千萬不要炒過火

6. 小火，下面筋，翻炒，加孜然及幹椒粉，放鹽

7. 出鍋，撒上少許香葱，完成