涼拌豆腐鍋巴如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐鍋巴 ：一張

輔料

芝麻油，鹽，雞精，豆豉油 ：少許

具體步驟

1. 豆腐鍋巴一張。

2. 鍋中加入清水燒至五十度，鍋中剛冒小水泡就可以關火了，把豆腐鍋巴放入燙軟就要撈起！

3. 把燙軟的豆腐鍋巴用手輕輕把水捏幹。

4. 用刀切小段！不要太寬。

5. 放入一個大點的碗，我手把豆腐鍋巴抖開，加一小勺雞精，半小勺鹽，鹽不加也可以的。三勺豆豉油，不要豆豉。

6. 芝麻油稍微多點，豆腐鍋巴中可以搭配香菜，香菜用熱水燙軟切成段放入豆腐鍋巴中一起攪拌均勻，味道更好吃！

7. 一定要攪拌開，調料攪拌均勻，油不要太少，不然口感會幹！

8. 撒上葱花即可！