小狗屋生日蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
糖霜(蛋白糊) :60
細砂糖(蛋黃糊) :30
低筋麪粉 :75
可可粉 :10
牛奶 :40ml
玉米油 :40
吉士粉 :2
香蕉 :1顆
藍莓醬 :5
徐福記芝麻煎卷 :1盒
長方形餅乾 :7片
西瓜 :若干
淡奶油 :250ml
主料
雞蛋 :5個糖霜(蛋白糊) :60
細砂糖(蛋黃糊) :30
低筋麪粉 :75
可可粉 :10
牛奶 :40ml
玉米油 :40
吉士粉 :2
香蕉 :1顆
輔料
黑巧克力 :40藍莓醬 :5
徐福記芝麻煎卷 :1盒
長方形餅乾 :7片
西瓜 :若干
淡奶油 :250ml
具體步驟
1. 按君之方法制做可可戚風蛋糕坯,並分三層
2. 淡奶油加糖粉和吉士粉打發
3. 夾心塗抹奶油或自己中意的果醬,水果,此圖是以前做的酒醃葡萄果肉餡,這次我僅塗了奶油.
4. 夾芯塗抹完畢將三片蛋糕對齊,表面和邊緣抹平奶油。用手指蕉雕刻小狗的頭和身體,抹上一層奶油,將芝麻煎卷用小刀整形做成小狗耳朵和後腿貼在小狗身體適當位置,取適量黑巧克力裝入一次性裱花袋泡入熱水溶化,尖端剪一小口擠出製做小狗睛鼻子和耳朵,雪地腳丫,取長方餅乾做生日快樂牌
5. 擠花裝飾,紅色的是西瓜球,也可用其他時令水果替換,用餅乾做小狗屋,連接處用巧克力粘合,尖頂可插兩根牙籤撐住,屋頂仍用巧克力描繪裝飾;將一塊餅乾修成圓形做小鬧鐘;蛋糕側面粘上煎卷裝飾。
6. 裝飾物原材料
7. 近照
8. 切開的樣子
9. Baby,happy birthday
主料全是做戚風蛋糕坯的材料,具體方法參照君之的菜譜,輔料全是裝飾物
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