美味煉乳奶酪麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

煉乳奶酪麪包的賣相和市面上的非常相似，自己也照樣能做，即使做法和用料較為繁瑣，也是有價值的。煉乳香甜誘人，奶酪濃郁醇香，兩者搭配的味道簡直是女心狙擊。做出來的麪包口感細膩柔滑，甜度恰到好處，感覺有點膩的時候配上一杯咖啡剛剛好。

主料

高筋麪粉 ：310
煉乳 ：60
雞蛋 ：1個
奶油奶酪 ：100
牛奶 ：20

輔料

糖粉 ：10
細砂糖 ：50
酵母 ：3
鹽 ：4
黃油 ：25
奶粉 ：70

具體步驟

除黃油外，將主料按照先液體後固體的順序放入麪包機

揉麪時間20分鐘

程序結束後放入軟化的黃油，然後再次啟動程序

取出麪糰，擀開排氣

然後分成約300克一個的麪糰，揉圓，分別放入6寸的圓形蛋糕模具中，蓋上保鮮膜，保鮮膜上刺幾個小孔

放入烤箱倒數第二層的烤架上，烤盤裝上一盤熱開水，放在最低層，蓋上烤箱蓋，二次發酵40分鐘左右，至模具的8分滿

上火150度，下火175度，進行烤箱預熱，提示音響後放入倒數第二層的烤架上，大約烤30分鐘，頂部上色後加蓋錫紙

在烤麪包的過程中，製作奶酪餡。先把牛奶加入到奶油奶酪中，然後隔水加熱攪拌至順滑狀態

然後加入細砂糖和奶粉，隔熱水攪拌至完全融合，取出備用。另外將裝飾用奶粉和糖粉混合均勻，備用

麪包烤好後轉移到冷卻架上冷卻

將每個6寸的麪包體一分為六，然後在每塊麪包中間等距離劃上兩刀，注意不要劃斷

將奶酪餡料抹在夾層裏以及兩側面上，然後在裝飾用奶粉糖裏滾一圈

依次將所有面包塊都抹上餡料即可，好吃的煉乳奶酪麪包就做好了