牛蒡肉絲培根捲餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將全部的醃料材料混合拌勻備用。

2. 五花肉洗淨切絲後放入作法1的醃料中拌勻醃約30分鐘。

3. 牛蒡刮掉皮後，削薄片再切成絲，用冷水泡10分鐘。

4. 培根切細條；紅蘿蔔洗淨瀝乾切細絲；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。

5. 鍋燒熱轉中小火後放入作法2的五花肉絲，炒至半熟再下作法4的培根炒熟並逼出油，再放入作法3的牛蒡絲一起炒，直到牛蒡絲變軟有香氣出現即可。

6. 取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售葱油餅，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。

7. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的豌豆嬰、作法5的成品、作法4的紅蘿蔔絲，將餅皮捲起即可。