芝麻肉絲炒牛蒡如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛蒡 ：適量
豬裏脊 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜苗 ：適量
熟白芝麻 ：適量

輔料

醬油 ：適量
糖 ：適量
酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 牛蒡切細絲，蒜苗切段、豬裏脊切絲、紅椒切絲。葱姜切末。

2. 豬裏脊絲用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬。

3. 油1大匙燒熱，放入肉絲滑熟撈出。

4. 鍋留底油，煸香葱姜，放入牛蒡絲炒，加入蒜苗、紅椒絲，最後加上肉絲，一起拌炒，鹽、糖、酒調味即成牛蒡炒肉絲，另是一番風味。