有特色的肉醬炒油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

三角油豆腐 ：300公克
肉醬罐頭 ：1罐
蒜苗 ：1支
辣椒 ：1支
沙拉油 ：2大匙
蒜末 ：10公克
高湯 ：150㏄
鹽 ：少許
雞粉 ：1/4小匙
砂糖 ：1/4小匙

輔料

具體步驟

1. 燒一鍋滾沸的水，三角油豆腐汆燙一下，撈起瀝乾備用。

2. 蒜苗洗淨切末；辣椒切末，備用。

3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再放入肉醬拌炒至香味四溢，續入作法1的三角油豆腐拌炒，續入高湯以小火燒煮10分鐘。

4. 最後放入作法2的蒜苗末和辣椒末以及所有調味料，以中火炒至入味即可。