有特色的番茄肉醬意麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏煮開水,放一小勺鹽,把意大利麪豎着放進去,呈發散狀,等下面在水裏的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麪條會都到水裏去.煮8分裝左右.

2. 煮麪條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

3. 意麪煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.

4. 鍋燒熱,放一小塊黃油融化.

5. 放肉末煸炒變色後盛出備用.

6. 用鍋裏餘油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身軟.

7. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

8. 倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.

9. 再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.

10. 把意麪放進鍋裏和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.