特色豆腐炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
豆腐 ：2塊

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.豆腐兩塊，用清水輕輕地衝洗一下

2.切小塊

3.雞蛋兩個，加入食鹽打散備用

4.熱鍋下油

5.倒入雞蛋液

6.快速翻炒，盛起備用

7.另起鍋下油，下豆腐

8.儘量把豆腐平鋪鍋底，中火，兩面都煎一下

9.然後加入食鹽，加入雞蛋一起翻炒

10.最後撤上葱花，又香又好看

烹飪技巧

豆腐很容易碎，切粒前可以先用開水煮一會。這做這個的時候沒有，是直接炒的。