有特色的絲瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：1根
雞蛋 ：2個

輔料

蒜 ：2瓣
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.絲瓜洗乾淨後去皮，切成兩段

2.每段絲瓜縱切兩刀後切成小塊

3.蒜去皮拍扁後再切碎

4.雞蛋打入碗中

5.加入少許鹽打勻

6.鍋燒乾後放入適量油

7.倒入雞蛋液炒熟

8.再在鍋內倒入少許油

9.放入準備好的蒜米

10.放入絲瓜

11.翻炒片刻後加入鹽

12.倒入雞蛋炒勻

13.倒入盤中

烹飪技巧

1.絲瓜要去皮，這樣絲瓜外皮和內瓤一樣，很容易就熟了；2.雞蛋中的鹽只要一點點就夠了；3.炒絲瓜的時候油要少些！