美味的三杯雞的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

要説起這美味的三杯雞的做法就不得不介紹一下這三杯雞，這三杯雞口味鮮美營養豐富，關鍵是這道菜品他用的是百天出欄的肉雞，而且他的配料也是很講究的，加入了檸檬，這檸檬可以使雞肉更加的軟爛，同時吃到嘴裏的菜品還會有一股淡淡的檸檬香，很是美味，同時也很健康。

主料

土雞 ：500

輔料

香茅 ：適量
醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量
檸檬汁 ：適量
米酒 ：適量
花椒 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

將所有材料洗淨備用

雞洗淨斬件

雞肉冷水下鍋，大火燒開後焯水斷生即可

將焯過水的雞肉撈出用水龍頭水衝淨備用

坐鍋燒熱，加適香油，放薑片，花椒，幹辣椒煸香

將焯過水的雞塊倒入鍋中，大火翻炒

放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺

再放1杯米酒和少許老抽，加入半勺白糖，放入香茅、檸檬葉或九層塔

先用小火煮入味，再用大火收汁即可。