美味的玉米三杯雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的玉米三杯雞是將玉米何雞肉一起炒制而成的一道家常菜，這道美味的玉米三杯雞很好吃的，很好的刺激人的味蕾，玉米和雞肉起炒，用上五花肉片煸炒出來的油煸炒，玉米吃起來質地脆嫩，雞的鮮香綿軟，吸收了肉香，變得更有滋味，用它來下飯，佐酒樣樣可以。

主料

玉米 ：1個
三黃雞 ：400

輔料

米酒 ：80ml
九層塔 ：適量
食用油 ：20ml
醬油 ：2湯匙
姜 ：5
蒜 ：5瓣

具體步驟

1.材料準備好

2.三黃雞洗淨斬成小塊

3.玉米切小塊，薑切片，蒜剝去外皮

4.鍋裏倒入食用油，放入姜、蒜爆香

5.待姜蒜爆至微焦放入雞塊

6.翻炒雞肉至變色

7.倒入醬油，炒至上色

8.淋入米酒

9.加入玉米，蓋上蓋子大火燒開，小火燉20分鐘

10.開大火翻炒收汁

11.加入九層塔拌炒均勻即可

烹飪技巧

1、我用的這種九層塔也叫檸檬羅勒，屬於羅勒家族一員。具有檸檬香味，和雞肉，番茄特別搭配。一般大型超市有售，也可上網買種子自己種植。2、醬油有足夠的鹹味，所以不用再加鹽了，喜歡重點口味的可以加點鹽提味，加點辣椒也是可以的。