美味牛肉罩餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

牛肉罩餅不僅色澤紅潤鮮亮誘人，而且裏面的牛肉入口即化越嚼越香，味道十分鮮美。所以眾多美食小吃愛好者對於牛肉罩餅的做法很是關注，要想做出上等的牛肉罩餅需要耐心慢慢製作，搭配着一杯鮮榨果汁讓人充分領略到不一樣的美食魅力。

主料

牛肉 ：300
麪粉 ：300
雞蛋 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

取麪粉適量放入盆中，加入少許鹽，分次倒入温水揉成光滑的麪糰。取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和葱花，蓋上保鮮膜餳20分鐘左右，將麪糰再次揉勻，分成大小均勻的小塊

小油菜洗淨焯水，過冷水備用，取其中兩塊麪糰，分別擀製成圓形薄片，將其中一塊薄片上抹少許油，另外一塊蓋在上面重疊擀制，加熱製作醬牛肉時的牛肉湯，撇去表面油脂和調料

小火加熱平底鍋，將餅坯放在鍋中兩面烙熟，將醬牛肉切成薄片，加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油

烹飪技巧