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關於青檸變的餐飲百科

青檸和黃檸檬有什麼區別-青檸變黃是怎麼回事
  • 青檸和黃檸檬有什麼區別-青檸變黃是怎麼回事

  • 青檸又稱酸柑,果實是淡黃綠色的圓球形、橢球形或是倒卵形,酸味非常濃烈,含有大量的維生素C,深受人們的喜愛。那麼青檸變黃是怎麼回事?青檸和黃檸檬有什麼區別?一、青檸變黃是怎麼回事青檸之所以是綠色的,是因為青檸的表皮中含有大量的葉綠素,並以此來進行光合作用。當青檸被放...
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應該怎麼吃青檸比較好-青檸變黃怎麼回事
  • 應該怎麼吃青檸比較好-青檸變黃怎麼回事

  • 檸檬分為青檸和黃檸。它們在色澤上面會有一些區別,但是口味是差不多的。很多朋友會發現,買回來的青檸如果放置時間久了,表面就會變成黃色。那青檸變黃怎麼回事呢?一起來揭開它變黃的祕密。一、青檸變黃怎麼回事其實青檸變黃並不是變質或者是發生黴變,而是青檸表面的表皮與空氣...
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青檸與檸檬的營養-為什麼青檸比檸檬貴
  • 青檸與檸檬的營養-為什麼青檸比檸檬貴

  • 一説到口感“酸”的水果,很多人都會聯想到檸檬,不過卻有很少人會想到“檸檬的兄弟”——青檸。小編相信經常買檸檬的朋友們應該會發現市面上的檸檬一般都分為兩種類,一種是表皮為黃色的檸檬,而另一種則是青色的檸檬。此時,有些小夥伴應該對這兩種檸檬充滿疑惑了。這兩種檸檬是...
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怎麼區分青檸和檸檬-青檸是沒熟的檸檬嗎
  • 怎麼區分青檸和檸檬-青檸是沒熟的檸檬嗎

  • 青檸由名字可以想出,是青色的果皮,在人們的常識裏面,青色總是代表着果實未成熟的階段,青色也會讓人感覺到酸,檸檬果皮為黃色,黃色在顏色上會給人温暖成熟的感覺,黃色會讓人感覺到這個果實已經成熟,所以潛意識上人們會將青檸當作檸檬未成熟的階段,那青檸是未成熟的檸檬嗎?一、青檸是...
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青椒變蛋怎麼做-青椒變蛋的做法
  • 青椒變蛋怎麼做-青椒變蛋的做法

  • “這是一道湘菜:就是將青疏同醃製的雞蛋搭配,是一道下酒菜。”食材明細主料變蛋(4個)青椒(1個)輔料葱(適量)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)食醋(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒變蛋的做法步驟1、準備食材:變蛋4個去皮切瓣,青椒1個洗淨切絲並擺盤。2、準備葱薑蒜...
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青檸派怎麼做-青檸派的做法
  • 青檸派怎麼做-青檸派的做法

  • 食材明細主料全麥餅乾(1包)無鹽黃油(40g(融化的))青檸檬(4個)煉乳(1罐)蛋黃(3個)輔料白砂糖(適量)淡奶油(適量)糖粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青檸派的做法步驟1、把餅乾磨碎加入融化的無鹽黃油和白糖攪勻鋪在模具裏(8寸)用勺子壓平整烤箱160預熱烤15分鐘備用2、擠出檸檬汁加入...
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切開的檸檬怎麼保存-如何防止青檸變質
  • 切開的檸檬怎麼保存-如何防止青檸變質

  • 青檸,想必大家是不會直接吃的吧?因為這實在很酸,大家都喜歡用來泡檸檬水喝。那麼對於檸檬,大家會有這些問題,如何防止青檸變質?切開的檸檬怎麼保存?榨好的檸檬汁怎麼保存?一、如何防止青檸變質您可以用保鮮膜包裹檸檬,然後將其放入冰箱。這是最簡單,最簡單的方法。如果要保存更長的...
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可變紅變甜-青棗泡糖精
  • 可變紅變甜-青棗泡糖精

  • 新鮮的冬棗以其脆甜爽口一直以來都很深受大家喜愛,不過,微信朋友圈都流傳着以下説法:市場上一些“面容姣好”、顏色比較偏紅的冬棗,是青冬棗經糖精浸泡而形成的,那麼,青棗泡糖精,可變紅變甜嗎?還是變色其實與糖精無關呢?下面我們來揭曉一下。青棗泡糖精,可變紅變甜記者最近對蘇城一...
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青檸是檸檬嗎?
  • 青檸是檸檬嗎?

  • 我們現在很多人的日常生活中都非常的喜歡吃一些水果,比如説蘋果橘子香蕉西瓜等,當然還有很多人非常喜歡吃些酸的水果,比如説檸檬青檸,那麼很多人就想要問一個問題,青檸是檸檬嗎?我相信很多人都不是特別的瞭解,也不知道這個問題的答案是什麼。那麼下面大家就跟着小編一起來了解...
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鹽漬青檸怎麼做-鹽漬青檸的做法
  • 鹽漬青檸怎麼做-鹽漬青檸的做法

  • “耐心等待時間給我們的禮物吧”食材明細主料鹽(100ml)青檸(30個)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽漬青檸的做法步驟1、青檸用鹽泡後清水沖洗乾淨晾乾2、準備一個密封的容器清洗乾淨並保證容器無水無油3、青檸用小刀開個十字小口以方便鹽漬4、容器最下面鋪滿一層鹽(也可用海...
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如何挑選青檸、檸檬-青檸和檸檬區別有哪些呢
  • 如何挑選青檸、檸檬-青檸和檸檬區別有哪些呢

  • 檸檬是吃起來非常酸的一種表皮為黃色的水果,因此它有着“檸檬酸倉庫”的外號。大家一定見過一種類似檸檬的水果,叫青檸。兩種水果只差一個字,那麼,大家知道青檸和檸檬區別在哪裏嗎?一、青檸和檸檬區別1.二者顏色不同青檸無論是生長過程,還是成熟過程,其顏色都是青色的。而檸檬...
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蜜漬青檸怎麼做-蜜漬青檸的做法
  • 蜜漬青檸怎麼做-蜜漬青檸的做法

  • “廣南有七十二子,皆果實也,蜜漬致遠,人多不識賞。青檸檬,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。”食材明細主料青檸檬(500克)蜂蜜(500克)輔料粗鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蜜漬青檸的做法步驟1、洗乾淨瓶子,用沸水消毒2、用粗鹽搓洗檸檬,再用鹽水泡泡半小時...
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青檸是不是檸檬
  • 青檸是不是檸檬

  • 是的。檸檬表皮一般呈黃色和青色,黃檸檬果皮較厚且口感酸爽,而青檸檬根據產地的不同分為國產青檸和進口青檸,國產青檸跟黃檸檬類似,個頭大表皮厚且有不規則的紋理果肉顏色綠中帶有淡黃色;而進口青檸個頭較小表皮薄果皮表面光滑細膩。...
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青檸花茶怎麼做-青檸花茶的做法
  • 青檸花茶怎麼做-青檸花茶的做法

  • “自己動手,豐衣足食!今天給大家介紹一款花茶,特別適合各位女士的哦,重點是操作簡單,而且拍照效果美美的!這可是發朋友圈的裝逼工具。”食材明細主料紅茶茶包(1袋)話梅(1顆)胎菊(6朵)玫瑰花(6朵)小青檸(1個)檸檬(2片)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青檸花茶的做法步驟1、材...
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檸香青蟹怎麼做-檸香青蟹的做法
  • 檸香青蟹怎麼做-檸香青蟹的做法

  • “青蟹肉味鮮美獨特,營養極為豐富,具有壯腰補腎,消積健脾,養心安神等功效。鮮活的青蟹首選清蒸的烹飪方法,不但能保持原汁原味的鮮美,而且還免收油煙之苦,這道菜除了常用的小葱和生薑去腥之外,沒有用料酒用了檸檬去腥增香,鮮甜的鹹肉裏留有一絲的檸檬清香,味道超級的棒”食材明細主...
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檸檬水為什麼變渾濁
  • 檸檬水為什麼變渾濁

  • 因為檸檬酸的作用。檸檬本身帶有果肉和含有檸檬酸,在清水裏,檸檬中的果肉會因為浸泡而散落出來,會讓水看起來帶有雜質,加上檸檬裏面還有的檸檬酸,跟水中的元素混合後,會發生反應,將清水變至渾濁。所以泡了檸檬的水時間越長就會越渾濁。...
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檸汁青瓜怎麼做-檸汁青瓜的做法
  • 檸汁青瓜怎麼做-檸汁青瓜的做法

  • “青瓜吃多點,不僅可以美白,還可以減肥哦,哇咔咔,怎麼可以放過呢!”食材明細主料青瓜(適量)檸檬(適量)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸汁青瓜的做法步驟1、新鮮的青瓜一條。2、切成這樣一小段一小段的。3、切一個檸檬,取其中一半擠出檸檬汁,用醬油,剁椒醬,醋,糖,鹽,麻油,蠔油攪拌均勻,...
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青檸是不是青檸檬
  • 青檸是不是青檸檬

  • 是的。檸檬表皮一般呈黃色和青色,黃檸檬果皮較厚且口感酸爽,而青檸檬根據產地的不同分為國產青檸和進口青檸,國產青檸跟黃檸檬類似,個頭大表皮厚且有不規則的紋理果肉顏色綠中帶有淡黃色。而進口青檸個頭較小表皮薄果皮表面光滑細膩。...
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Sherbet) 青檸雪寶怎麼做-青檸雪寶的做法 青檸雪寶(Lemon
  • Sherbet) 青檸雪寶怎麼做-青檸雪寶的做法 青檸雪寶(Lemon

  • “大冬天的想吃冰,冷飲店都沒貨了,自己動手做吧,青檸雪寶,酸酸甜甜的,超級好吃!”食材明細主料淡奶油(200ml)牛奶(150ml)砂糖(80克)鮮榨檸檬汁(120ml)輔料檸檬屑(5克)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)青檸雪寶的做法步驟1、準備材料。2、全部混合。3、攪拌均勻。4、倒入模具,冷凍3-4小時...
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青檸怎麼挑選-青檸需要冷藏嗎
  • 青檸怎麼挑選-青檸需要冷藏嗎

  • 青檸,又叫做綠檬,雖然總會有人將青檸當作是檸檬,或者叫青檸為無籽的檸檬,但是其實青檸和檸檬並不是一種水果。青檸是世界柑橘類水果中的四大栽培種之一。可見它也是一種很常見的水果。那麼青檸需要冷藏嗎?我們在日常生活中怎麼保存青檸?接下來就一起來看看吧!一、青檸需要冷藏嗎...
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青檸冰沙怎麼做-青檸冰沙的做法
  • 青檸冰沙怎麼做-青檸冰沙的做法

  • “簡單而神奇,冰沙杯帶來的小魔法。”食材明細主料RIO水果雞尾酒(1瓶(青檸))檸檬濃縮果汁(1盎司杯)輔料迷你青檸(4個)果味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青檸冰沙的做法步驟1、主要材料備齊。2、把ZOKU冰沙杯的杯膽放冰箱冷凍過夜;3、冷凍好後倒入RIO青檸;4、接着倒入檸檬濃縮果汁,把...
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炒青菜不變黃
  • 炒青菜不變黃

  • 炒前焯水。要使青菜清炒上火翻炒之後不變色,炒制的時間要短,可以先燒一鍋水,水開後放入洗乾淨的青菜焯水,焯水過程中一定要加鹽,鹽能鎖住青菜的鮮綠,2分鐘左右撈出焯水的青菜,熱鍋倒油,油熱後放青菜,簡單翻炒一下加入鹽、雞精、耗油等調味料即可出鍋。...
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檸檬蜂蜜如果變質了怎麼辦-怎麼判斷檸檬蜂蜜變質
  • 檸檬蜂蜜如果變質了怎麼辦-怎麼判斷檸檬蜂蜜變質

  • 檸檬蜂蜜這款飲品深受小夥伴們的喜愛。在夏天來一杯冰的檸檬蜂蜜水,簡直感覺舒爽極了。然而檸檬蜂蜜保質期長稍不注意常常可能已經變質而我們卻不知道,今天小編就和大家分享一下檸檬蜂蜜變質了怎麼辦?我們應該怎樣判斷檸檬蜂蜜是否變質?一、怎麼判斷檸檬蜂蜜變質檸檬蜂蜜是...
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青魚變金魚怎麼做-青魚變金魚的做法
  • 青魚變金魚怎麼做-青魚變金魚的做法

  • “把青魚洗乾淨然後把魚分成3份分別是200克,300克,500克接着把200魚肉剁成茸把300克的那一份去皮去骨然後切成大約6釐米長的魚條”食材明細主料青魚(1000克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青魚變金魚的做法步驟1、準備一條1000克的青魚2、將魚去骨此步驟比較血腥3、將50...
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青檸雙耳怎麼做-青檸雙耳的做法
  • 青檸雙耳怎麼做-青檸雙耳的做法

  • “可能是身在亞熱帶雨林的緣故,我喜歡一切檸檬做的菜,覺得放了檸檬後菜品變得清新而充滿自然的味道。書上介紹檸檬分為黃檸檬和青檸檬,説實話黃檸檬沒見過,青檸檬經常吃。不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦,書上介紹兩種檸檬是不同的味道,黃檸檬主要用於西餐和糕點中,以去腥為...
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